MOLHO DE TOMATE CASEIRO

INGREDIENTES:
MAIS OU MENOS 1K DE TOMATES BEM MADUROS
200ML DE AGUA
1 C/SOPA DE URUCUM COMPRADO EM FEIRAS LIVRE
1 PANELA GRANDE

MODO DE FAZER:
PONHA PRA COZINHAR OS TOMATES NA AGUA EM FOGO BRANDO ATE VOCÊ PERCEBER QUE A PELE ESTA SE SOLTANDO.DEIXE ESFRIAR.
ESFREGUE COM AS MÃOS DEPOIS PASSE NA PENEIRA E VOLTE PRA PANELA DISPONHA O URUCUM,LEVE NOVAMENTE PRO FOGO MEXENDO ATE ENGROSSAR

E FICAR ASSIM.

UTILIZE ESSE MOLHO COMO QUISER, SEJA CRIATIVA.

PANELAS QUE AJUDAM NA REEDUCAÇAO ALIMENTAR

Esse tipo de tacho pequeno com teflon e indispensável porque e ideal para a preparação de omeletes e ovo sem óleo.Sua tampa permite a virada do alimento sem que estrague o que esta fazendo.

Panelas grandes ...ah...eu amo cozinhar com elas.Ideal para preparação de sopas, frango ao molho, etc e tal....

Essa e daquelas de fundo grosso de alumínio reforçado no fundo.Para sua lavagem e necessário esponja de aço por dentro, por fora só esponja mesmo.

PEIXE ASSADO COM MANDIOCA

Você vai precisar de:pimentões,tomates,cebolas,alho a vontade e a gosto.

Mandioca cozida com sal moderado

Peixes de sua preferência, no caso aqui eu usei dois tambaquis ja salgado de véspera.

Recheá-lo com as verduras por dentro e fora, massageie-0s com o alho socado.

Leve ao forno sem papel alumínio, sem o fio de gordura somente desse jeito por 20minutos numa temperatura 200º

Retire do forno

Vamos medir uma xícara pequena de azeite, deve ter em media 120ml.

Espalhe sobre os peixes uma parte do azeite.

Disponha sobre eles a mandioca

ate a forma ficar completamente preenchida

regue pimenta calabresa moída (e a gosto)

mais azeite.
RETORNE AO FORNO ATE DOURAR AS MANDIOCAS.

Vai ficar assim: Dourado,gostoso e apetitoso.
Coma 100g + 3 lascas de mandioca+ salada verde.