MOLHOS: MARACUJÁ E BRANCO

A questão dos molhos é um pouco complicado eu acho, e sou radical quanto ao seu consumo quando o assunto é reeducação alimentar e uma dieta de baixas calorias.
Pessoalmente não sou adepta de nehuma dessas opções aqui, mas faço pro povo em casa.Quanto ao consumo para as pessoas que seguem uma rotina de dieta e vigilância alimentar recomendo  uma colher de sobremesa,não mais que isso, senão vira uma sabotagem de verdade, mas sem neuroses por favor!Nada de comer e ficar se torturando eu não como porque não me faz a cabeça certos alimentos e pra mim tá bom sem o molho ok?

VAMOS AS  RECEITAS DOS MOLHOS.

Molho de maracujá:

4maracujás grandes.
2 colheres de sopa de margarina light
2 cebolas médias picadas
2 caixinhas de creme de leite light ou diet
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Para 1k e meio são 4 maracujás grandes, retire toda polpa e bata no liquidificador.Coe, reserve.
Disponha em uma panela grande cebola picada, margarina e leve ao fogo, deixe dourar por uns 5m, após ponha o suco de maracujá mais um pouco de sal e deixe reduzir.
Reduzido a mistura desligue o fogo e disponha creme de leite diet ou light.

Molho branco:

1l de leite desnatado.
6 colheres de sopa de farinha de trigo.
1 colher de margarina diet ou light.
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:
despeje o leite numa panela junto com a farinha e a margarina, leve ao fogo até começar a ferver e engrossar aliás a textura desse molho você escolhe se mais fino  menos farinha, se mais grosso mais farinha e controle a fervura sem deixar empelotar.

Reparem bem que para esses molhos eu usei produtos diet ou light e margarina e não manteiga, para uma redução calórica não é uma redução significativa tão  grande mas ameniza um pouco a composição do prato.
Na hora que está pronto ninguém percebe a diferança ou a troca dos produtos e são esses molhos com esses produtos que o povo aqui em casa comem.

OBSERVAÇÃO:
A quantidade de consumo é 1colher de sobremsa ok?