FILÉ DE PEITO/FRANGO COM ALHO PORRÓ

 Receita para servir 8 pessoas , dá pra mais porque os filés se cortado ao meio rende 100g de proteína.Depende da fome da pessoa.Eu fiz com 8 filés.

Comece lavando com muita água depois esprema dois limões sobre eles , mexa e deixe descansar por 5 minutos.Após, enxague e ponha sal, reserve.

 Enquanto os filés fica no sal, não perca tempo.Em uma bacia coloque: Cebolas (ROXA E BRANCA), pique a pimenta dedo moça a parte.

Corte as cebolas...reserve.

 Massageie os filés no sal....espere...

 bata no processador:As cebolas, a pimenta,azeite e sal com 1/2 copo de água....

 mexa com uma colher  adicione, páprica, pimenta do reino moída e cominho...

 corte o alho porró em rodelinhas...reserva.

 Abra os filés assim ó...

 e vá cobrindo as peças de frango até envolver todos os temperos depois abra-os como se  fosse uma sacola...

 vá recheando com as rodelas de alho porró.

 Disponha lado a lado num tabuleiro...

 forre com papel aluminio...

 deixe assar até ficar dourado.Antes de doura-los por completo, os filés irão soltar um caldo, pois bem...retire com cuidado todo excesso de liquido reserve numa panela, regue mais azeite por cima dos filés, volte-os para o forno até ficar assim...

 ó.Para deixa-los suculentos,  jogue aquele caldo reservado por cima deles.

PROPOSTA PARA O JANTAR:

1 filé + salada de sua preferência.

Ingredientes:

8filés de frango.

Condimentos:(páprica,pimenta do reino moída e cominho)

1Copo americano de azeite.

Cebolas:Branca e roxa.

1 Pimenta dedo de moça.

1maço de alho porró. 

1/2Copo de água.