COMO FAZER RICOTA

 COMO FAZER RICOTA

Disponha em uma panela, 1 litro de leite desnatado, deixe ferver bastante.Desligue o fogo.

Esprema 2 limões mais ou menos equivalente a 2 colheres de sopa jogue sobre o leite.Espere alguns minutos até talhar.

 

 Esse utensílio de prensar queijo, se acha em casas especializadas  de coisas domesticas, atacadistas etc...

 transferi para um recipiente quadrado pequeno para terminar a prensa...levei a geladeira por algumas horas e...

 desinformei até ficar assim.

 Sirva na tapioca, panqueca enfim...deixe a imaginação fluir.

OBS:

Se não estiver de dieta ou reeducação alimentar pode fazer com leite integral, fica consistente da mesma maneira.