quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

PEIXE ASSADO COM ABACAXI

 Esse peixe é o surubim cachara.
Vamos a receita:
INGREDIENTES:
1 SURUBIM INTEIRO
1/2 XÍCARA DE AZEITE
1 LIMÃO
SAL O SUFICIENTE
1 ABACAXI PEROLA  GRANDE
PAPEL ALIMINIO.
 Esprema o limão no interior do peixe ...
 espalhe o sal e coloque-o dentro de um saco, amarre e deixe agir por 30 minutos...

espalhe o azeite 
 disponha-o...
 cubra com papel aluminio...
 deixe assar por 30 minutos...depois retire...
 corte o abacaxi em rodelas
 coloque ao redor com mais um fio de azeite
 volte pro forno...
 até dourar.

RECEITA E FOTOS DE: AUDENORA MARIA

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