PROJETO VIDA SAUDÁVEL: março 2014

terça-feira, 25 de março de 2014

MALHAÇÃO TOTAL

Relatei alguns meses atrás meu drama pessoal ...me tornei herniada lombar nas vértebras L4 e L5

Enfim...foram 8 meses de varias consultas, fisioterapias, massagens...e estou aqui...recuperada, sem remédio nenhum continuando a malhação sem dores .Pratico pilates que é um santo e poderoso remédio.

O que um herniado precisa entender e conscientizar é que a musculação é pro resto da vida...estando com o nervo ciático alongado as dores somem e a vida segue sem remédios...isso é tudo de bom.Agradeço a Deus todos os dias pela minha reabilitação perfeita.

MOMENTOS FAMILIARES

Estar com os familiares, festejar datas comemorativas é importante para a autoestima

Procure sempre compartilhar os bons momentos da vida com pessoas que amamos.

Aniversário dos 74 anos da minha mãe D. Maria.

Eu, meu pai Estevão e Dona Poderosa Maria.

01-ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: Polenta com quiabo.

O milho (Zea mays), também chamado abati, auati e avati,¹ é um conhecido cereal, cultivado em grande parte do mundo. O milho é extensivamente utilizado como alimento humano ou ração animal, devido às suas qualidades nutricionais. Todas as evidências científicas levam a crer que seja uma planta de origem mexicana, já que a sua domesticação começou 7.500 a 12.000 anos atrás na área central da Mesoamérica. É um dos alimentos mais nutritivos que existem, contendo quase todos os aminoácidos conhecidos, sendo exceções a lisina e o triptofano.
Tem um alto potencial produtivo e é bastante responsivo à tecnologia. Seu cultivo geralmente é mecanizado, se beneficiando muito de técnicas modernas de plantio e colheita. Produção mundial foi 817 milhões de toneladas em 2009-mais que arroz (678 milhões de toneladas) e trigo (682 milhões de toneladas), com 332 milhões de toneladas produzidas anualmente somente nos Estados Unidos.² O milho é cultivado em diversas regiões do mundo. O maior produtor mundial são os Estados Unidos. No Brasil, que também é um grande produtor e exportador, o Paraná é o maior estado produtor, com cerca de 27 por cento da produção nacional, seguido de Mato Grosso³ .

Atualmente, somente cerca de cinco por cento da produção brasileira se destina ao consumo humano e, mesmo assim, de maneira indireta na composição de outros produtos. Isto se deve principalmente à falta de informação sobre o milho e à ausência de uma maior divulgação de suas qualidades nutricionais, bem como aos hábitos alimentares da população brasileira, que privilegia outros grãos.O milho é largamente cultivado em diversas regiões do mundo. Os Estados Unidos respondem por quase cinquenta por cento da produção mundial. Outros grandes produtores são a República Popular da China, a Índia, o Brasil, a França, a Indonésia e a África do Sul. A produção mundial foi de 600 000 000 de toneladas em 2003. O milho é semeado aproveitando-se das chuvas da primavera. Seu sistema de raízes é fraco e a planta é dependente de chuvas constantes, ou irrigação. Nos Estados Unidos, uma boa colheita é prevista tradicionalmente se o milho está "na altura do joelho por volta de 4 de Julho" ("knee-high by the Fourth of July"), embora híbridos modernos frequentemente excedam essa taxa de crescimento.
Milho utilizado como silagem é colhido enquanto a planta está verde, e o fruto imaturo. De outro modo, o milho é deixado no campo até o outono, de modo a secar. Às vezes, não é colhido até o inverno, ou até o início da primavera. Em outras regiões e circunstâncias, são utilizados agrotóxicos para secar o milho mais rápido, e aproveitar altas no preço do grão. Na América do Norte, os campos são frequentemente plantados utilizando a rotação de culturas com uma plantação fixadora de nitrogênio, como feijão ou soja.

COLHEITA DO MILHO:

Antes da Segunda Guerra Mundial, a maior parte do milho era colhida à mão. Isso frequentemente envolvia grandes números de trabalhadores, e eventos sociais associados. Um ou dois pequenos tratores eram utilizados, mas as colheitadeiras mecânicas não foram utilizadas até o fim da guerra. Na mão ou através da colheitadeira, a espiga inteira é coletada e a separação dos grãos e do sabugo é uma operação separada. Anteriormente, isso era feito em uma máquina especial. Hoje, as colheitadeiras modernas têm unidades de separação de grãos anexas. Elas cortam o milho próximo à base, separam os grãos da espiga com rolos de metal e armazenam somente os grãos.

Selecione boas espigas e corte as em sentido de cima para baixo, vamos por ai umas 500g de milho, bata tudo no liquidificador ou processador. Passe pala peneira...

disponha na panela com água suficiente para cozer.Comece a mexer lentamente sem parar porque na medida que a panela vai aquecendo o mingau começa a pegar fervura se tu parar vai empelotar, então melhor ir acompanhando todo processo até se desgrudar do fundo da panela...aí sim pode desligar e fazer uso como queira.No nosso caso aqui com quiabo...veja abaixo como fica.